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MURAKAMI In collaborazione con Daniel Egneus In collaborazione con il talentuoso illustratore Daniel Egneus, nascono Pajama-Squid e Medusa Cha Cha Cha: immagini che raccontano quella strana sensazione in cui sogni e realtà si incontrano in un groviglio indistricabile di emozioni sfocate e complesse.Una delle immagini è stata...

Varietà dimenticate Food Cotture lente per cibi poveri dal gusto complesso “Ci siamo evoluti in un mondo in cui l’uniformità cromatica è una rarità. L’industrializzazione ha trasformato la tinta unita da evento eccezionale in fatto quotidiano.”R. Falcinelli Ricette che raccontano sinfonie dimenticate, che non hanno un gusto unico, ma...

Di dame spose e sirene Food Miti e leggende per un atlante culinario “Venghino dunque signore e signori, non si perdano lo spettacolo che ora va a cominciar.”P. T. Barnum Quali sono i miti e le leggende tramandate di generazione in generazione alla base delle ricette tradizionali? Scopriamo le...

Fame notturna Food Ricette prêt-à-porter “Su più su.Fino alla Via Latteanella cucina della notte.”In the Night Kitchen, M. Sendak È mezzanotte, la fame ci assale e un sotteso languore non ci lascia dormire. Liberi da sguardi indiscreti, diventiamo buongustai dell’avanzo prêt-à-porter, inventori di ricette rapide per spuntini notturni che...